Letters from the Forest
מכתבים
מהיער.
רשימות קצרות על האטה, טבע ושולחן טוב. נכתבות לאט, ונשלחות אליכם מהמקום שבו הזמן זז אחרת.
-
בוקר אחד, בלי שעון
מה קורה כשמתעוררים בלי התראה, בלי מסך ובלי תוכנית? מדריך קטן לבוקר איטי, כזה שאפשר להתחיל אצלנו ולקחת איתכם הביתה.
-
מה לארוז לריטריט בטבע (ומה להשאיר בבית)
פחות זה באמת יותר. רשימת אריזה קצרה ומדויקת לשהות ביער גשם טרופי, וכמה דברים שכדאי להשאיר מאחור.
-
השולחן: לבשל עם מה שהאדמה נותנת
אין אצלנו תפריט קבוע. יש עונה, יש שוק, ויש שולחן עץ ארוך מול היער. על מטבח שמתחיל בשאלה פשוטה: מה צמח השבוע?